طريقة صنع الديول في البيت

من طرف الزعيم 2009-09-28, 23:22

طريقة صنع الديول في البيت

أقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع ورق الديول
وهي ضرورية لصنع العديد من الأكلات اللذيذة التي تعتمد على هذه الورقة
وخاصة البوراك

المقاديــــر:

دقيق من النوع الممتاز
ملح
و قليل من الماء
نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل
حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما
نضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار ...
نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين بالطريقة التي سأبينها

طريقة صنع الديول في البيت 44294094

نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ و نغمسها جيدا في العجين
ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس
ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة

طريقة صنع الديول في البيت 96748673

نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها
ملاحظة :لا تضعي الأوراق فوق بعضها إلا بعد أن تبرد